商用廚房工程之所以貴，貴就貴在廚房工程設計，貴在廚房工程的質量，貴在廚房工程的服務。因爲操作精細，因爲工程質量有保障，因爲服務态度好(hǎo)，所以才貴！如果做工工藝粗制濫造，設備質量差，用低jia格來占領市場，但所占領的市場并不會(huì)持久，反而隻是昙花一現，行業内的口碑也將(jiāng)不保。

一、商用廚房工程貴在質量

廚房工程質量是整個廚房工程的重要所在，水電裝修、廚房裝修、廚房設備安裝。都(dōu)是廚房工程中重要的幾項環節，廚房工程施工是嚴格按照工程設計稿來執行操作的，如果隻是看中jia格，随便找一個裝修普通廚房裝修團隊，裝修出來的商用廚房可能(néng)達不到檢驗的質量要求。如果因質量原因不滿足檢驗标準再被(bèi)勒令停業或者整改，那就得不償失了。

二、商用廚房工程貴在服務

商用廚房工程項目，并不是裝修好(hǎo)就完事(shì)了，還(hái)需要定期對(duì)廚房中的設備進(jìn)行保養維護。有些老闆覺得自己采買廚房設備，找人安裝一下可以剩下不少前，可能(néng)這(zhè)些省下來的錢將(jiāng)會(huì)花在你所看不到的地方，例如能(néng)耗 、人工、細節。

三、商用廚房工程貴在設計

商用廚房工程項目的di一步，是先有一個完善的工程設計圖稿，這(zhè)樣(yàng)才能(néng)讓商用廚房開(kāi)展後(hòu)續的工程施工。雖然有很多餐飲公司前期沒(méi)有投入設計費用，按照自己的想法來排列組合廚房設備，便啓動廚房工程，完工後(hòu)在開(kāi)始操作過(guò)程中才發(fā)現随意排列組合的廚房問題多多，才又進(jìn)行商用廚房改造，很多廚房存在排煙效果不好(hǎo)，廚具功率過(guò)da，廚房環境很不好(hǎo)。一來二去，還(hái)不如在施工前期先請zhuan業人員設計一套完整的廚房工程。